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姜汁菠菜,缓解春燥的春季养肝菜

  更新于2015-3-15T10:38:12      作者:浓咖啡淡心情

  春季养生自古以来都是养肝为先,而养肝又以食补为佳,菠菜就是最适合养肝的蔬菜。菠菜的吃法虽然有多种多样,但姜汁菠菜却是我的最爱,今天就推荐一种简单美味的姜汁菠菜做法。

姜汁菠菜,缓解春燥的春季养肝菜

  原料:菠菜500克。

  调料:姜末1大勺,小红辣椒末、芝麻油、鸡精、味极鲜酱油、陈醋、熟芝麻、盐各适量。

  准备工作:

  1、菠菜洗净后切成5cm左右的段,待用。

  2、姜末、小红辣椒末、鸡精、味极鲜酱油和陈醋放入小碗中拌匀即成姜汁。

  做法步骤:

  1、坐锅烧水并在水里加入1勺盐和1勺植物油,沸腾后倒入菠菜氽烫至断生,捞出用冷水过凉后再挤尽水分。

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