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酸辣蕨根粉,只需要5分钟的快手凉菜

已有人阅读      更新于2015-4-9 9:41:32      作者:绿野仙踪

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  酸辣蕨根粉是只需要5分钟就可以上桌的快手凉菜,尤其适合夏季里需要减肥的朋友们食用,做法简单到我都不好意思说了。

  原料:蕨根粉、炒香的花生碎、黄瓜丝、新鲜红辣椒和绿辣椒丁各适量。

  调味料:白糖、陈醋、香油、麻油、盐各适量。

酸辣蕨根粉,只需要5分钟的快手凉菜

  做法:蕨根粉煮软后捞出控干,加入各种配菜和调味料拌匀,上桌。

  操作要点:煮蕨根粉的时候千万不能煮过头,煮过了就会让蕨根粉失去弹性,没口感。

  补充说明:

  1、酸辣蕨根粉做好以后可以马上食用,也可以盖上保鲜膜冷藏20分钟左右再吃,口感更好。

  2、鲜辣椒既是调味料又起点缀作用,不喜欢吃辣的可以不用或减少用量。


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