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橄榄油拌杂菜,营养特丰富的家常凉拌菜

已有人阅读      更新于2015-4-29 17:31:34      作者:绿野仙踪

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  我这款橄榄油拌杂菜的营养特别丰富,总共用到了七种食材,花花绿绿的颜色看着就让人心情很好。

  原料:红彩椒、黄彩椒、青椒、黄瓜、芦笋、蟹味菇、虾仁各适量。

  辅料:橄榄油、白糖、黑胡椒、鸡精、盐各适量。

橄榄油拌杂菜,营养特丰富的家常凉拌菜

  做法步骤:

  1、红黄彩椒、青椒和黄瓜都切丁,虾仁切小粒焯熟待用。

  2、蟹味菇用开水焯2分钟,芦笋切成小段后也用开水焯一下,这两样东西焯水后都要过冷水,等凉透了再捞出控水。

  3、把上述所有处理好的食材放入小盆,先倒入适量橄榄油调拌均匀,再加盐、白糖、黑胡椒和鸡精,拌匀装盘。

  补充说明:这七种食材也可以根据季节和自己的喜好随意搭配,这些食材虽然各有各的口感,但在橄榄油的调和下,又和淡淡的黑胡椒味道融合在了一起,口感清爽,推荐尝试。


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