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青椒丝凉拌金针菇既简单又可口

  更新于2015-5-31T9:18:23      作者:月亮晶晶

  青椒丝凉拌金针菇是我夏季常做的家常菜,简单可口而且不用忍受油烟之苦。

  原料:金针菇、青椒丝各适量。

  调味料:麻油、白糖、鸡精、剁椒、盐各适量。

青椒丝凉拌金针菇既简单又可口

  做法步骤:

  1、金针菇和青椒丝分别下入开水里焯一下,金针菇要焯至熟透,青椒丝焯至断生即可。

  2、焯好的金针菇和青椒丝放在冷水里浸凉,捞出沥水。

  3、沥净水的金针菇撕成细丝,和青椒丝一起放在盘子里。

  4、依个人口味放入调味料拌匀即可开吃。

  补充说明:做这道菜的时候可以加些黄花菜丝、黄瓜丝或胡萝卜丝作配菜,加些鲜红的红椒丝也能让菜品更漂亮,调味料也可以随个人的喜好随意调配,从而做出更多不同风味的青椒丝凉拌金针菇。

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