凉拌油麦菜,简单易做,好吃,适合东北人。
这款凉拌油麦菜是适合东北人口味的简单家常菜,也是适合厨房新手的简单凉菜,好吃易做。
原料:油麦菜、蚝油、蒜蓉。
做法步骤:
1、油麦菜洗净后放在开水里稍烫,过冷水,凉透后捞出来控水。
2、控净水的油麦菜摆在盘子里,浇上蚝油再放上蒜蓉即成。
补充说明:
1、蒜蓉提前剁好,与空气充分接触一段时间再用,能提高大蒜的食疗保健功效。
2、不喜欢吃生蒜的可以用油把蒜蓉爆香,最后连油一起浇在油麦菜上面,又是另一种不同风味的凉拌油麦菜。
3、把蒜蓉换成麻酱又是另一种风味了,也好吃。