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凉拌洋葱的简单做法,怎么做简单好吃又不辣

  更新于2015-9-30T17:0:47      作者:路宏芹

凉拌洋葱做法一

  原料:洋葱丝、青椒丝(可不用)。

  调味料:盐、味精、白糖、少许辣椒油、生抽、少许鲜贝露调味汁、白醋、几滴香油。

  做法:洋葱丝和青椒丝放在碗里,加入所有调味料拌匀即可装盘。

凉拌洋葱的简单做法,怎么做简单好吃又不辣

凉拌洋葱做法二

  原料:洋葱丝适量,甜面酱适量,醋一汤匙。

  做法:洋葱丝加醋拌匀后,再加适量甜面酱拌匀即可。

  这里的甜面酱可以换成豆瓣酱或辣酱,也可以随个人喜好选用其它合适的酱料,尤其是甜面酱的味道和洋葱很搭配。口味较重者可以补充点盐,最后还可以加少许香油拌匀。

凉拌洋葱做法三

  用醋腌好的洋葱丝再加点盐和香油拌一拌就行了。

凉拌洋葱做法四

  原料:洋葱丝适量,梨子1只,蒜瓣1颗,味好美泰式甜辣酱80克,醯官醋40ml,盐3克。

  做法步骤:

  1、梨子去皮去核后切成2mm的细丝,蒜瓣拍成泥。

  2、把洋葱丝、梨丝和蒜泥放一起,加甜辣酱、醯官醋和盐拌匀,腌10分钟左右就可以开始吃了。

总结凉拌洋葱的美味要点:

  1、白皮洋葱比紫皮洋葱更适合凉拌,洋葱丝切到1mm厚度时最能体现它的甘与甜,而且这个厚度也是最适合制作凉拌菜的。

  2、醋是制作凉拌洋葱必不可少的调味料,它不仅可以用在预处理时去除洋葱的辣味,在调味的时候也是必不可少的,因为凉拌洋葱必须加足够的醋才好吃。

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