首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

椒麻鸡腿的做法,超开胃超下饭的东北菜

  更新于2016-7-18T6:26:3      作者:白珀之韵

  这款东北风味的椒麻鸡腿超级开胃,超级下饭,胃口不好的时候你不妨尝尝这道东北家常菜。

椒麻鸡腿的做法,超开胃超下饭的东北菜

原料:

嫩鸡腿1根,青尖椒1个,鲜花椒20克,大葱1段,鲜姜1块,料酒、味极鲜酱油、香油、盐各适量。

准备工作:

  大葱切片,鲜姜切片,青尖椒切圈,切以后以后放入蒜臼子,和鲜花椒一起捣碎,再加盐、味极鲜酱油和香油调味,喜欢放醋的也可以放点醋,这就是椒麻汁。

做法步骤:

  1、嫩鸡腿洗净后放在锅里,加清水、料酒和盐烧开后煮5分钟,再关火焖3分钟就熟了。

  2、捞出煮熟的鸡腿放凉,斩块摆盘,再浇上做好的椒麻汁就完成了。

多说两句:

  捣碎的生辣椒经过调味汁的浸泡已经回软,所以不会有很刺激的生菜味,加上青花椒、黄姜、大葱的调配,很有田野气息。

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰