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三丁凉拌鹰嘴豆,豆中之王的美味养生吃法

  更新于2016-7-25T7:30:40      作者:叶子

  鹰嘴豆就食疗保健功效来说,绝对是堪称豆中之王的,只可惜知道鹰嘴豆的人并不多。三丁凉拌鹰嘴豆是既美味又养生的鹰嘴豆吃法,既适合普通大众养生,同时也适合糖尿病和三高人群。

三丁凉拌鹰嘴豆,豆中之王的美味养生吃法

原料:

嘴豆200克,青柿子椒1个,红柿子椒1个,洋葱半个,熟芝麻适量。

调味料:

生姜1块,大蒜3瓣,香叶3片,八角2个,桂皮1段,生抽、老抽训适量,香醋、麻辣红油各少许。

准备工作:

  1、鹰嘴豆用足量清水浸泡8到12小时,泡至鹰嘴豆充分胀发,洗净待用。

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