广东豉油鸡的家庭做法及成功要点

　　豉油鸡是地道的广东家常菜，也叫酱油鸡，因为豉油其实就是广东特产的酱油。家庭版的广东豉油鸡做起来超简单，爽滑入味，老少皆宜。

　　下面详细解说广东豉油鸡的家庭做法及成功要点，让你轻松学会如何做出最地道的广东豉油鸡。

原料：

1斤左右的三黄鸡1只，生姜3到4片，葱5到6根、蒸鱼豉油小号饭碗约半碗，清水1碗，麦芽糖适量。

准备工作：

　　整鸡杀好，除去内脏、鸡头、鸡爪和鸡屁股，洗净待用。

做法步骤：

　　1、把葱和生姜片铺在锅底，再把整只鸡放在锅里，倒入蒸鱼豉油和清水，盖上锅。

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