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广东豉油鸡的家庭做法及成功要点

  更新于2016-7-28T7:34:45      作者:香格里拉

  豉油鸡是地道的广东家常菜,也叫酱油鸡,因为豉油其实就是广东特产的酱油。家庭版的广东豉油鸡做起来超简单,爽滑入味,老少皆宜。

广东豉油鸡的家庭做法及成功要点

  下面详细解说广东豉油鸡的家庭做法及成功要点,让你轻松学会如何做出最地道的广东豉油鸡。

原料:

1斤左右的三黄鸡1只,生姜3到4片,葱5到6根、蒸鱼豉油小号饭碗约半碗,清水1碗,麦芽糖适量。

准备工作:

  整鸡杀好,除去内脏、鸡头、鸡爪和鸡屁股,洗净待用。

做法步骤:

  1、把葱和生姜片铺在锅底,再把整只鸡放在锅里,倒入蒸鱼豉油和清水,盖上锅。

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