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让泡椒凤爪清脆爽辣的妙招,泡椒凤爪的2种做法

  更新于2016-8-8T8:14:46      作者:叶子

  泡椒凤爪是招人喜欢的下酒菜,今天介绍我家做泡椒凤爪的两种常用方法,以及让泡椒凤爪清脆爽辣的简单实用妙招,特好吃。

让泡椒凤爪清脆爽辣的妙招,泡椒凤爪的2种做法

泡椒凤爪的做法一

  1、事先从泡菜坛子里取出一碗泡菜水,放到冰箱里冷冻起来,让泡菜水接近零度即可,不要冻到结冰的程度。

  2、鸡爪洗净,切去趾甲后再剁成块,冷水下锅煮至鸡爪熟透,捞出来用冷水冲凉,再用凉白开透去鸡爪上的生水。

  3、处理好的鸡爪放入冻好的泡菜水中,浸泡4小时左右让鸡爪入味即可。

  这种泡椒凤爪的做法特简单,但特别特别的好吃,只是需要家里有一坛味道正宗的四川泡菜。

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