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糖醋小萝卜怎么做酸甜脆爽,超级解腻

已有人阅读      更新于2016-8-30 6:53:55      作者:南京小汉哥

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  当你吃了很多香腻的食物之后,不妨尝尝这款酸甜脆爽的糖醋小萝卜,超级解腻。

糖醋小萝卜怎么做酸甜脆爽,超级解腻

原料:

小红萝卜、盐、生抽、白砂糖、醋、鸡精、食用油、花椒、姜各适量,蒜少许。

做法步骤:

  1、先把小红萝卜的根须和顶尖部分切掉,洗净沥干后切成蓑衣刀(不会切蓑衣刀的也可以直接切片)。

  2、切好的小萝卜加适量盐拌匀,用手稍加按压后腌制30分钟左右,倒掉腌出的萝卜汁水。

  3、此时的小萝卜应该比较柔软,把姜和蒜切成碎末与小萝卜放一起,再加白砂糖、醋、生抽、鸡精,搅拌均匀。

  4、烧点油把花椒爆香,捞出花椒不用,把剩下的热油浇在萝卜上面就完成了。

多说两句:

  这样做出的糖醋小萝卜吃到一点萝卜的辣味,酸酸甜甜又脆脆爽爽,连家里的小朋友都非常喜欢吃,超解腻。


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