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糖醋菜心的三种不同做法

  更新于2009-10-28T12:57:32      作者:尖果儿厨房

  糖醋菜心是一道很爽口的开胃小菜,当你胃口不佳的时候,不妨做来吃吃。糖醋菜心的做法很简单,下面我把这道菜的三种不同做法介绍如下,供朋友们作为参考。希望大家都能做出适合自己胃口的糖醋菜心。

  糖醋菜心一:白菜心,葱丝,糖、醋、盐、香油、鸡粉各适量。白菜心切丝、葱切丝。放入糖、醋、盐、香油、鸡粉拌均即可。糖盐的比例为3:1。醋三勺。吃之前放入调料,否则时间长了,白菜心变色且水分渗出。

  糖醋菜心二:大白菜一颗,香菜一支,脆花生米瓣少许。盐1/2匙,糖一大匙,醋一大匙,香油一大匙。将香菜切成碎末,大白菜去绿叶取白色部分的梗,洗净后切成细丝备用。将白菜心与盐,糖,醋,香油和花生米拌匀再撒上香菜末即可。

糖醋菜心的三种不同做法

  糖醋菜心三:白菜心、香菇各适量。将菜心和香菇洗净,开水中滚一下。油热后将菜心下锅煸炒后备用;香菇也入锅煸炒后,喷少许糖、醋、盐,加水焖约3分钟,盛入盘中。用加了少许鸡精的湿淀粉勾芡,使之色泽清亮。

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