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炝拌青萝卜皮,味道很清爽的简单下酒菜

  更新于2017-12-23T7:15:9      作者:暖暖爱吃

  这道炝拌青萝卜皮的味道很是清爽,还是做法非常简单的下酒菜,就着它喝点小酒很是舒心、惬意。

炝拌青萝卜皮,味道很清爽的简单下酒菜

原料:

青萝卜1根,花椒20粒,香醋、生抽、白糖、葱花、蒜末适量。

准备工作:

  青萝卜洗净,带皮削成稍厚的萝卜片,剩下的青萝卜肉可以留着制作其它菜肴。

做法步骤:

  1、削好的青萝卜片加生抽、香醋和白糖拌匀后,码放在盘子里,再把葱花和蒜末码放在萝卜片上面。

  2、热锅凉油放入花椒,小火炸透,炸至花椒微焦裂开的程度,趁热淋在葱花和蒜末上面就完成了。

多说两句:

  刚做好的炝拌青萝卜皮不要着急食用,腌制1到2小时再吃更入味。

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