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芝麻酱凉拌菠菜怎么做鲜香好吃,入口爽脆

  更新于2017-12-27T19:35:55      作者:Yukifood

  凉拌菠菜是极其简单的家常凉菜,人人会做但方法各异,今天请你尝尝我们的芝麻酱凉拌菠菜,鲜香好吃,入口爽脆。

芝麻酱凉拌菠菜怎么做鲜香好吃,入口爽脆

原料:

菠菜400克,油炸花生米50克,蒜末、芝麻酱、白糖、陈醋、生抽、盐各适量。

准备工作:

  菠菜择洗干净后沥水待用。

做法步骤:

  1、起锅烧水,并在水里加适量盐和几滴油,烧开后放入菠菜焯烫至颜色深绿,捞出沥水。

  2、沥净水的菠菜切成小段,挤下水,码放在盘子里。

  3、取适量芝麻酱、白糖、盐、陈醋和生抽调匀,再加入与芝麻酱等量的温水,调成稀糊状,淋在菠菜上。

  4、油炸花生米碾碎后放在芝麻酱上面,蒜末也放在芝麻酱上面,完成。

多说两句:

  1、菠菜焯下水可以去除大部分草酸,口感更好,更有益于健康。

  2、菠菜又叫不老菜,因为它含有丰富的维生素E还含有辅酶Q10,是美容佳品。

  3、这样做出的凉拌菠菜很好吃,味道丰富,口感爽脆,既可以佐粥也可以下酒。

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