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麻油手撕鸡,只要用麻油和香菇酱就能轻松搞定

  更新于2018-5-28T10:45:5      作者:狼之舞

  这道麻油手撕鸡是用鸡胸肉烹制的,非常好吃而且低热量,做法简单,只要家里有香菇酱和麻油就能轻松搞定。

麻油手撕鸡,只要用麻油和香菇酱就能轻松搞定

原料:

鸡胸肉300克,香菇酱20克,麻油3ml,香葱10克,新鲜红辣椒2个,生姜片5克,陈皮1克。

做法步骤:

  1、鸡胸肉冷水下锅,放入生姜片和陈皮,把鸡胸肉煮熟后捞出来放凉。

  2、顺着鸡胸肉的条纹,用手把鸡胸肉撕成肉条,装在碗里。

  3、香菇酱和麻油放在一起调匀,倒在鸡胸肉上面。

  4、生姜切细丝,新鲜红辣椒和香葱切碎,切好也都放在鸡胸肉上面,拌匀即可。

经验分享:

  1、鸡胸肉煮到能用筷子轻松穿透的程度,就说明已经煮熟了,别煮太久。

  2、煮鸡胸肉的汤别倒,加点青菜叶,再简单的调调味道,就是一道非常鲜美的快手汤。

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