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老醋核桃仁,补脑的核桃仁怎么做好吃不涩

  更新于2018-8-8T10:53:25      作者:湖北可可

  核桃仁是公认的补脑佳品,但涩涩的味道却让人敬而远之。但是,当核桃仁遇上老醋就好吃多了,脆生可口而且绝对不涩。

老醋核桃仁,补脑的核桃仁怎么做好吃不涩

  把剥去外壳的核桃仁放入清水,冷藏浸泡一夜时间,然后用手剥掉核桃仁的薄皮,放入容器中,依个人口味加盐、陈醋和香油拌匀即可,超简单。

  这样做出的老醋核桃仁没有苦涩味,脆生可口,非常好吃。

老醋核桃仁的食疗功效——

  核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效,但美中不足的是,核桃仁中油脂含量高,吃多了不好消化。醋能够消食开胃,还能解毒,用它和核桃仁搭配既好吃又不腻,效果更好。

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