豆豉苦瓜,炒香的豆豉和苦瓜搭配很好吃

  更新于2018-10-19T11:54:54      作者:小衣服

  豆豉苦瓜是将豆豉用油炒出香味,浇在焯烫至断生的苦瓜上,再加点蒜米拌匀就更加完美了,超好吃。

豆豉苦瓜,炒香的豆豉和苦瓜搭配很好吃

原料:

苦瓜1根,豆豉适量,蒜米适量。

做法步骤:

  1、苦瓜去瓤去籽后切成薄片,放入加了盐的沸水中快速焯烫一会,捞入冷水中泡至凉透。

  2、将沥净水的苦瓜片摆入盘中,起炒锅下少许油烧热,放入适量豆豉用小火煸炒出香味。

  3、把蒜米放在锅里也略微翻炒几下,起锅浇在苦瓜片上面,拌匀即可。


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