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蒜泥凤爪的三种经典做法

  更新于2014-9-17T17:25:25      作者:lamb静静

  蒜泥凤爪这道菜在调料上重用蒜泥,成菜微辣开胃,香脆爽口,为佐酒佳肴,也可以当作美味的零食。

  蒜泥凤爪的做法有多种,为了帮助大家做好这道菜,下面我就把蒜泥凤爪的三种经典做法介绍如下,供朋友们作为参考。希望大家都能做出适合自己胃口的蒜泥凤爪。

  蒜泥凤爪做法一:将鸡爪洗净煮熟;取适量剁椒切碎,取六七个蒜瓣,剁成蒜泥;锅中倒少量的油,烧热后,将剁椒和蒜泥一起下锅爆香;将爆炒后的蒜泥和剁椒倒入煮好的鸡爪中,拌匀,即可。

蒜泥凤爪的三种经典做法

  蒜泥凤爪做法二:鸡爪洗干净;锅里水烧开,鸡爪丢进去,水滚后再烧个5分钟左右;将鸡爪丢到冷水中激一下,然后剔掉后面的大骨。盐、糖、蒜泥、辣椒粉、醋各适量。再加一勺蜂蜜,拌匀后腌到第二天就可以吃了。

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