韭菜有补肾壮阳之功效，今天我就给大家推荐一道做给男人吃的补肾菜——韭菜蛋丝，大家不妨经常做来给老公吃吃。借用一句广告用语：他好你也好！呵呵！韭菜蛋丝的做法也很简单，下面给大家介绍两种不同口味的做法，供朋友们作为参考吧。
韭菜蛋丝一：
原料：韭菜3两，鸡蛋2个，芝麻少许，生抽、香油、味精（鸡精）、糖各少许。
准备：将鸡蛋打匀，煎成蛋皮，再切成丝。韭菜切成段，放沸水里煮1分钟捞起。
做法：锅烧干，不要放油，芝麻放入炒出香味。将上述调料放小碗里，置微波炉中用中火转半分钟。把蛋丝、韭菜、芝麻加调料拌匀即可食用。
韭菜蛋丝二：
原料：韭菜4两，蛋2个，蒜泥1/2大匙，盐3小匙，香油1大匙，糖1/2大匙。
准备：将韭菜洗净，切成寸段。把煮沸的水加入2小匙盐，再把切好的韭菜放入川烫，变软后立即捞起冲冷备用。
做法：将2个蛋打开拌匀，用平底锅加少许油预热，再倒入蛋液煎成蛋皮，取出后再切丝，并把盐1小匙、香油、糖等调味料拌入蛋丝备用。把以上的材料分别放入盘中，依序放入韭菜、蛋丝，要食用时再搅拌均匀即可。
