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凉拌豌豆苗的两种不同做法

  更新于2010-1-25T9:20:8      作者:佚名

  凉拌豌豆苗清新爽口,方便快捷,5分钟就能轻松拿下。此外,凉拌豌豆苗还是一道瘦脸消脂的好菜,大家不妨经常做来吃吃。凉拌豌豆苗的做法很简单,下面给在家介绍两种不同的做法,供朋友们作为参考。

  凉拌豌豆苗一:买来的豌豆苗去根,洗净。将洗净的豌豆苗放入烧开的滚水中,焯两分钟,即刻捞出。焯水后的豌豆苗放入冷开水中,撒一些盐浸泡,半分钟后捞出沥干水分。调入适当橄榄油,胡椒粉和精盐,即可食用。

  凉拌豌豆苗二:豌豆苗100克,精盐少量,香油1匙,辣酱2匙,白糖半匙,味精少量。将豌豆苗洗净在开水中烫熟后再用冷水搅凉,捞出后控去多余的水分,放入盘中撒上精盐拌匀,另将辣酱油、香油、白糖在碗中调匀,浇到盛豌豆苗的盘内即可适用。

凉拌豌豆苗的两种不同做法

  营养功效:豌豆苗含丰富的钙质、维生素B、维生素C,有利尿瘦脸之功效。此外,豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质,能治疗晒黑的肌肤,使肌肤保持清爽洁净。

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