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粉丝凉拌黄豆芽的做法

  更新于2010-7-31T9:59:56      作者:佚名

  粉丝凉拌黄豆芽是一道很简单的家常小凉菜,此菜清爽可口,尤其适合夏季食用,大家不妨做来尝一尝。下面我把具体做法介绍如下,供朋友们作为参考吧——

  原料:粉丝2小把、豆芽0.5斤、百叶2张、红辣椒3个。

  调料:油、鲜酱油、糖、蚝油、香油、醋、鸡精、葱各适量。

  做法:粉丝泡发,沥干水备用。黄豆芽摘去根,洗净。百叶洗净,切成丝。锅中水烧开,放黄豆芽,定时10分钟,7分钟后粉丝,8分钟后加百叶。10分钟满,把三样菜倒出,沥干水,放盆中。葱洗净,切葱花,辣椒切断。坐锅热油,油热关火,把辣椒倒入热锅中,所有调料放小碗中,油倒入。把调料倒入菜中拌均匀即可。

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