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胡萝卜凉拌鸡丝的做法

  更新于2010-8-3T10:45:53      作者:佚名

  平常我们做清蒸鸡的时候,鸡汤鸡肉吃完后,往往会剩下一些鸡胸肉,扔掉很可惜,吃又不好吃。其实,我们可以用这些鸡胸肉来制作一道胡萝卜凉拌鸡丝,简单又美味。现将胡萝卜凉拌鸡丝的做法介绍如下,朋友们不妨试试看——

  胡萝卜拌鸡丝一:鸡块、胡萝卜、白芝麻、香油、咖喱牛肉酱各适量。鸡块用手撕成条,撕得越细越好。鸡丝加香油、白芝麻、牛肉酱拌匀。胡萝卜切成丝(我有一个刨刀,用个这刀刨成丝了)。把胡萝卜丝放入鸡丝,拌均匀即可。

  胡萝卜拌鸡丝二:鸡肉200克,胡萝卜100克,香油30克,酱油5克,味精3克,辣椒油5克,醋5克,芥末5克。鸡肉蒸熟后和胡萝卜分别切成细丝,一起放入盘中,胡萝卜丝放在鸡丝上面。将香油、酱油、醋和味精同放一碗内调匀,浇入菜盘中,食用时用芥末和辣油拌匀即可。

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