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海米凉拌菠菜的做法

  更新于2011-3-15T10:51:22      作者:佚名

  春季正是吃菠菜的大好季节,这个季节菠菜大量上市,不仅价格便宜,而且还没开花变硬杆,非常鲜嫩,营养价值也更高。今天给大家推荐一道我最喜欢吃的私房凉拌菠菜——海米凉拌菠菜,希望大家能够喜欢。

  海米凉拌菠菜的做法——

  材料:菠菜,虾米,豆腐干。

  调料:香醋,生抽,芝麻油,食盐,姜蓉、蒜蓉。

  做法:菠菜洗净后放入沸水中焯熟,用手挤干水分,切碎;海米用水泡开后切碎,豆腐干洗净后也切细粒;依次将海米、菠菜、香干倒入杯子中,压紧,倒扣在碟子上;把调料拌匀,吃的时候淋在菠菜上面、拌匀即可。

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