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4种凉拌海蜇皮的做法

  更新于2009-5-27T10:24:19      作者:佚名

  炎热的夏季里,如果来上一盘凉拌海蜇皮,那是非常爽的事情呀。凉拌海蜇皮是夏天里我最爱吃的菜了,松脆而有韧性。凉拌海蜇皮的做法很多,最简单的做法就是买带调料的那种,直接拌一下就可以吃了。除此之外,还有很多种做法,下面给大家一一介绍。

  鸡丝凉拌海蛰皮:

  原料:海蛰皮、鸡胸肉、盐局鸡粉、香油、老干妈香辣酱,蒜泥,白芝麻,香菜叶,香油,食醋,味精各适量。

  准备:海蛰皮洗净切丝,放入沸水中焯熟过冷水;鸡胸肉,去皮,也放入水中煮熟,要煮得老一点,捞出晾凉后用手撕成与海蛰同样粗细的条。

4种凉拌海蜇皮的做法

  做法:将海蛰皮丝和熟鸡胸肉丝放入盆中,调入盐局鸡粉、老干妈香辣酱,蒜泥,食醋,味精,拌均匀;将调制好的海蛰皮丝等防如盘中,洒上炒香的白芝麻,点缀香菜叶,淋上香油即可。

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