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五种家常凉拌海带丝的做法

  更新于2009-6-26T18:57:35      作者:佚名

  凉拌海带丝的做法有很多种,是一道很受欢迎的家常菜。此菜不仅做法简单,而且具有多种保健作用,大家不妨经常做来吃吃。为了让大家都能吃到各种不同风味的凉拌海带丝,现将五种家常凉拌海带丝的做法介绍如下,供大家参考。

  凉拌海带丝做法一:

  原料:水发海带300克,五香豆腐干150克,水发海米50克,盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。

  准备:将海带洗净,上锅蒸熟,取出浸泡后切丝,装盘待用。

  做法:将豆腐干洗凉切成细丝,下开水锅煮沸,取出浸凉后沥干水分,放在海带丝上;海米撒在豆腐干上面。碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁,浇在海带盘内,拌匀即可食用。

  凉拌海带丝做法二:干海带稍稍抖落上面的泥土,放入蒸锅中蒸30-40分钟;将蒸好的海带放入清水中浸泡2-3小时,冲洗干净;将泡好的海带切成细丝,沸水中加点醋,放入海带丝煮3-5分钟,捞出过凉;放入胡萝卜丝、尖椒丝等配菜,加盐、糖、鸡精、醋、蒜泥、花椒油拌匀即可。

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