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蒜香茄子酱,好吃易做的茄子吃法

  更新于2012-12-9T16:10:15      作者:游走

  这道茄子酱的做法相当简单,但口感软烂、蒜香浓郁,非常好吃。

  原料:茄子、蒜泥、葱花、米醋、酱油、盐、鸡精、白糖、麻油。

蒜香茄子酱,好吃易做的茄子吃法

  做法:茄子洗净切小段,入笼蒸烂。用勺将茄子拌成糊,加蒜泥和调料拌均匀。撒上葱花,淋上热麻油再拌均匀即可。夏季食用时,可入冰箱冰镇后食用,味道更好。

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