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凉拌菠菜根怎么做

  更新于2013-3-8T9:22:12      作者:百事小熊

  凉拌菠菜根是一道做法简单的爽口小菜,现将具体做法介绍如下,供朋友们参考。

  原料:菠菜根、炸花生米、香菜、蒜末、盐、生抽、米醋、香油各适量。

  准备:将菠菜根摘干净,除去杂质,用清水浸泡3分钟。炸花生米拍碎。香菜洗净切段。

  做法:烧开一锅水,放入菠菜根煮约1分钟,捞出沥净水分。然后把菠菜根放入拌菜盆中,加入花生碎、香菜,再放入蒜末、盐、生抽、米醋,搅拌均匀,淋入少许香油即可。

凉拌菠菜根怎么做

  提醒:菠菜根最好在抽薹开花之前食用,不但不觉老韧,反而感到爽脆。

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