香菜凉拌心里美是一道简单易做的家常小菜，这道菜还有一个非常好听的名字，叫做怡红快绿。现给大家推荐两种不同风味的香菜凉拌心里美，快看看哪种做法更适合你的胃口吧。
香菜凉拌心里美做法一
原料：心里美萝卜半个，香菜一小把，蒸鱼豉油、风味豆豉酱、盐、味精、白糖、炒熟的芝麻各适量。
准备：心里美洗净，切成细丝。香菜洗净，只要上部的三分之一，切成小段。
做法：把萝卜丝和香菜都摆入盘中，放入蒸鱼豉油、风味豆豉酱、盐、味精、白糖、炒熟的芝麻，拌匀即可食用。
也可以将蒸鱼豉油、风味豆豉酱、盐、味精、白糖、炒熟的芝麻调成料汁，放在碗中，吃的时候，夹菜丝，蘸调味汁即可。
香菜凉拌心里美做法二
原料：心里美、香菜、盐、醋白、糖、香油各适量。
准备：心里美洗净切丝备用。香菜洗净切寸段。醋、白糖、香油调成糖醋汁备用。
做法：切好的心里美提前用盐腌一下，方便入味。最后把腌好的萝卜丝、香菜都放在盘子中，浇入糖醋汁，拌匀，再腌制5分钟后即可开吃。
