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蒲公英蘸酱,清热解毒的家常菜

  更新于2013-4-30T7:28:57      作者:tony小屋

  蒲公英有清热解毒、消肿利尿的功效,还能激发机体的免疫功能。从健康的角度来说,春天到夏天都应该多吃点鲜蒲公英。蒲公英的吃法很多,今天给大家分享的吃法是蒲公英沾酱,做法很简单——

  原料:未开花的嫩蒲公英200克,甜面酱20克。

  做法:将嫩蒲公英清洗干净,放入沸水锅中焯一下。如果你不怕有苦味,也可以不焯,直接洗净就可以了。吃的时候蘸甜面酱就可以了。

蒲公英蘸酱,清热解毒的家常菜

  提醒:蒲公英是寒、苦的阴性食物,身子弱、阳虚的人不宜食用。对于正常人来说,即使你爱吃那个苦味儿,也不可吃得过多,每天50克就足够了!

  功效作用:蒲公英通肝经、祛火、消炎,对女性乳腺增生有良好的食疗功效。平日里阴虚火旺的人,在春天要多吃些蒲公英。此外,蒲公英对肝炎转氨酶升高、胆囊炎、急性结膜炎、急性乳腺炎等有良好的治疗作用。还能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。

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