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美容的凉拌鱼皮怎么做好吃

  更新于2013-9-7T10:30:17      作者:佚名

  鱼皮富含胶原蛋白,能帮助你锁住皮肤内的水分。在这个干燥的秋季,皮肤中的水分更容易流失,大家不妨经常吃点鱼皮,有很好的美容功效哦。今天给大家分享一种凉拌鱼皮的做法,简单又好吃,朋友们不妨做来尝一尝。

  原料:鱼皮350克,酒鬼花生50克,蒜瓣、生姜、香菜、酒鬼花生各适量。

  调味汁:剁椒1勺,老抽少许,生抽1勺,白糖1勺,芝麻油、盐各适量。

美容的凉拌鱼皮怎么做好吃

  准备:

  1、锅里倒适量水,放入花椒粒、香叶等香料,大火烧开后放入鱼皮,把鱼皮焯烫至熟后捞出洗净,沥水备用。

  2、蒜瓣、生姜剁成末,香菜洗净切段,酒鬼花生用刀背拍碎。

  做法:把鱼皮放入拌菜盆,再放入蒜末、姜末、花生碎、香菜段拌匀。然后倒入剁椒、老抽、生抽、白糖、芝麻油,加适量盐调味,拌匀腌制30分钟左右,让鱼皮充分入味后就可以开吃了。

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