油泼白菜的简单家常做法二
原料：大白菜叶、油、盐、葱花、蒜瓣碎、姜丝、干红辣椒段、蚝油、味极鲜生抽各适量。
做法：把处理好的白菜叶装盘待用。炒锅倒油烧热后放葱花、蒜瓣碎、姜丝和干红辣椒段炒出香味，然后倒入蚝油和味极鲜生抽稍煮一会，趁热泼在白菜上就算完成了。
油泼白菜的简单家常做法三
原料：白菜、盐、鸡精、白糖、花椒粒、姜丝、干红椒丝、油各适量。
做法：把处理好的白菜（不用焯烫的那种生白菜）用细盐拌匀，然后稍压实腌制1小时左右，再倒掉腌出的汁水，放白糖、鸡精拌匀，最后在白菜上面放姜丝和红椒丝。油烧热后放点花椒粒炸香，趁热浇在姜丝和红椒丝上，吃时拌一拌就可以了。
以上三种油泼白菜一定要现拌现吃，这样才能脆爽可口。最后再给大家介绍一种先炒再油泼的油泼白菜的简单家常做法——
原料：白菜、姜丝、干辣椒丝、盐各适量。
做法：把处理好的白菜（未焯烫）放在炒锅里，不用放油直接小火翻炒至白菜帮变软，然后再放白菜叶炒软，再放适量盐炒匀出锅装盘。把油烧热后放姜丝和干辣椒丝爆香，趁热泼在白菜上即可食用。
健康忠告：白菜能排毒、美容、通便、减肥，还能有效降低患乳腺癌的风险，所以多吃点白菜是绝对不会错的。
