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西芹凉拌黑木耳的做法,西芹凉拌黑木耳怎么做

  更新于2015-5-15T6:21:55      作者:coco

  西芹凉拌黑木耳是一道非常爽口的家常凉拌菜,同时它还是润肠通便、清血脂、降血压的家常保健菜。西芹凉拌黑木耳的做法非常简单,今天分享我最喜欢的西芹凉拌黑木耳做法,希望大家都能在此基础上做出最适合自己口味的西芹凉拌黑木耳。

西芹凉拌黑木耳的做法,西芹凉拌黑木耳怎么做

  原料:黑木耳、西芹各适量,少量红萝卜和熟火腿,咸蛋黄一个。

  调料:两小勺酱油,两小勺醋,一小勺麻油,一小勺白糖,几滴辣油(不喜欢吃辣的童鞋可免)。

  准备:

  1、黑木耳冷水泡发后除去根蒂,清洗干净后再撕成小片,用滚水焯熟后捞起沥干备用。

  2、西芹洗净切段,红萝卜洗净切丝。然后把西芹和红萝卜用滚水焯过,捞起后马上放入冰水中降温,冷却后捞出沥水待用。

  3、熟火腿切丝备用,咸蛋黄压碎备用。

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