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舟山盐水呛虾的做法,盐水呛虾怎么做

  更新于2014-2-25T18:13:4      作者:螃蟹

  相对于呛蟹来说,舟山的盐水呛虾做起来更为简单,用盐水腌制大约半小时就可以吃了,绝对是鲜甜好吃的美味,下面就介绍一下怎么做好吃的盐水呛虾吧。

  舟山人做盐水呛虾最喜欢用鲜活的滑皮虾,如果没有滑皮虾也可以用海虾、对虾等代替。

  原料:鲜活滑皮虾半斤左右,开水1斤,盐3两。

  准备:把滑皮虾洗净沥干水分待用。

舟山盐水呛虾的做法,盐水呛虾怎么做

  盐水呛虾的做法与步骤:

  1、取3两盐放入1斤开水里,搅拌至溶化后放凉待用。

  2、等盐水完全冷却后,倒入滑皮虾腌半小时左右就可以吃了,口味重的可以腌1到2小时。

  补充说明:

  1、做盐水呛虾可以只用纯盐水,也可以放葱姜末和少许白酒。

  2、吃盐水呛虾一定要配姜醋汁,一是能去除寒气,二是能杀菌消毒,防止吃坏肚子。

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