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糟香小黄鱼的做法,小黄鱼怎么做糟香黄鱼好吃

  更新于2016-2-20T18:36:5      作者:赛菲

  用小黄鱼制作的糟香黄鱼也很美味,下面介绍糟香小黄鱼的多种不同做法,教你怎么做美味好吃的糟香小黄鱼。

糟香小黄鱼的做法,小黄鱼怎么做糟香黄鱼好吃

  无论用哪种方法制作糟香小黄鱼,首先必须把小黄鱼杀好,去头、去内脏后再洗净控干,以下的做法中就不再单独介绍小黄鱼的处理方法了。另外,很多糟卤中都含有盐分,口味较淡的根本不需要加盐,口味较重的就酌情另外加盐吧。

糟香小黄鱼做法一

  原料:小黄鱼、糟卤。

  做法步骤:

  1、锅里下油热后放入控干水的小黄鱼,煎熟,出锅放入保鲜盒里。

  2、把准备好的糟卤倒入保鲜盒(糟卤的用量要淹没小黄鱼),冷却后放入冰箱里冷藏2小时即可食用。

糟香小黄鱼做法二

  原料:小黄鱼400克,红尖辣椒1个,白糖10克,植物油100毫升,生姜3片,糟卤600毫升。

  准备工作:小黄鱼处理干净,红尖辣椒切成碎末待用。

  做法步骤:

  1、把植物油和生姜片一起下锅,烧热后放入小黄鱼煎炸至两面金黄色,要保证小黄鱼的里外都已经熟透。

  2、煎好的小黄鱼出锅沥油并放凉,放入可以密封的容器中,倒入糟卤、红辣椒碎末和白糖搅拌均匀。

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