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韩式辣酱鸡翅的做法

  更新于2009-10-17T8:40:14      作者:佚名

  韩式辣酱鸡翅香喷喷的非常好吃,喜欢韩式风味的朋友们不妨做来尝尝。韩式辣酱鸡翅的做法有多种,下面我就把这道菜的几种不同做法介绍如下,供朋友们作为参考。希望大家都能做出适合自己胃口的韩式辣酱鸡翅。

  韩式辣酱鸡翅一:鸡翅中,韩式辣酱,干辣椒粉,土豆,青椒,洋葱各适量。先调好辣酱汁备用,将韩式辣酱,葱,姜,蒜末,干辣椒粉,白糖,香油,水,鸡精各适量,混合均匀即可。为了便于入味,鸡翅要提前切两刀备用。热锅中少放油,油温微高时将鸡翅下锅,干煸至表皮发黄;将土豆、胡萝卜下锅翻炒;在锅中加入调味汁;中火,盖盖儿,焖30分钟;将洋葱+青椒倒入锅中,再盖盖儿,焖约20分钟;装盘,可以再撒上一些白芝麻,又好看又有营养!

  韩式辣酱鸡翅二:鸡翅中,韩式辣酱,葱,姜,蒜,料酒,香油,白糖,盐,鸡精,洋葱,土豆,胡萝卜各适量。将鸡翅破刀儿,放葱姜蒜末儿,料酒,盐淹10分钟;一小勺白糖,鸡精,香油,韩式辣酱,水调成汁儿;锅中放少许底油,将淹好的鸡翅下锅炒,泛黄后放调好的汁儿,焖1分钟后加少许水再焖10分钟;洋葱,土豆,胡萝卜切成小片儿下锅,待熟后盛盘。

  韩式辣酱鸡翅三:鸡翅下锅前用料酒、盐腌制一下;调辣酱汁的时候,先在韩式辣酱中放入葱姜蒜末,根据个人口味,添加适量的干辣椒粉,加入2小勺白糖,加入少许香油,再放入大约半碗量的水,最后放入鸡精,搅拌均匀,油温不太热时,放入鸡翅,当鸡翅炒至微黄的时候,把不容易炒软的土豆和胡萝卜放入,然后将调好的辣酱汁倒入,如果汤汁少的话,可再加一点儿水,大约炖10分钟,鸡翅炖熟后,下入青椒和洋葱翻炒,出锅后,撒一些白芝麻,香喷喷的韩式辣酱鸡翅就可以上桌了!

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