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自己做叉烧真的很容易

  更新于2009-12-8T8:5:6      作者:佚名

  很多朋友认为,自己做叉烧是一件很麻烦的事,其实并不是这样,很多事情都是可以转化的,大事可以化小事,麻烦事可以化为简单事。做叉烧也是一样,正宗的叉烧做法是很繁琐,但也有简单的做法啊。今天我给大家推荐一种简单而又美味的叉烧肉做法,供朋友们作为参考,你会发现自己做叉烧真的很简单。

  主料:猪里脊肉适量,最好稍带点肥肉的那种。

  调料:米酒,盐,生姜粉,花椒粉,李锦记叉烧酱,蜂蜜各适量。

  做法:肉洗净后,控水,然后抹上米酒、盐、生姜粉、花椒粉,腌制20~30分钟。然后均匀地抹上一遍叉烧酱,将肉放入保鲜袋中,扎紧袋口放冰箱冷藏过夜。最后将肉取出,放进烘箱,200度烤20分钟左右即可。烧的过程中,感觉差不多熟的时候,可拿牙签扎一下,能扎下去,就是熟了。

  不嫌麻烦的话,中间还可拿出刷上一遍腌肉用时的叉烧酱,再给翻个身.,然后取出叉烧,刷上一层蜂蜜,再入烤箱烤5~7分钟左右即可。最后将烤好的叉烧肉放凉切片即可。

   自己烤的叉烧特别的鲜美多汁呢!看,做叉烧就是这么简单!

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