4、将泡好的花生米倒入锅中，煮熟即可。
卤水花生米还可以这样做——
材料：花生米、八角、桂皮、香叶、小茴香、辣椒、卤水汁。
做法步骤：
1、花生米用水浸泡一个小时，洗净。2、八角，桂皮，香叶，小茴香和辣椒清洗干净备用。
3、锅里放入适量的水，放入全部香料，大火烧开后转中小火煮至出香味。
4、倒入处理好的花生米，加入2大勺盐，3大勺卤水汁，盖上盖，大火烧开后转中小火煮至花生米熟即可关火。
上述两种卤水花生米的做法还可以用来煮制带壳的花生，只是要把新鲜带壳花生洗净泥沙，并用手将花生一端轻轻捏破一条小缝。其它步骤相同。
