带叶形花纹的五香茶叶蛋怎么煮过程图解

  更新于2014-4-25T8:42:24      作者:斯佳丽

  五香茶叶蛋带上漂亮的叶形花纹更能勾引食欲,煮上这么一盘五香茶叶蛋定能给家人带来惊喜。带叶形花纹的五香茶叶蛋做起来也非常简单,只需要准备些好看的蔬菜叶和纱布就可以了,接下来就用图解的方法教你煮带叶形花纹的五香茶叶蛋吧。

  原料:鸡蛋、茶叶、八角、桂皮、香叶、盐、酱油、白糖、蔬菜叶各适量。

  准备:把纱布、棉线和蔬菜叶都准备好。蔬菜叶可以用薄荷叶、香菜叶或芹菜叶等等,但都必须是形状完整的新鲜蔬菜叶,把这些蔬菜叶洗干净待用。茶叶、八角、桂皮和香叶等调味料用纱布包好扎紧。

  做法步骤:

  1、取一片蔬菜叶贴在鸡蛋表面,然后再用弄湿的纱布包在外面,要包得稍紧一些,最后用棉线将纱布扎紧防止蔬菜叶移动。

带花纹的五香茶叶蛋怎么煮过程图解

  2、把包好的鸡蛋和调料包一起入锅,加适量水、盐、酱油和白糖,烧开以后再小火煮8分钟左右,关火。

带花纹的五香茶叶蛋怎么煮过程图解

  3、将煮好的鸡蛋泡4小时以上,取出剪开纱布,揭下蔬菜叶,你就可以看到漂亮的花纹了。

  煮带花纹的五香茶叶蛋小经验

  1、用粉壳鸡蛋煮出的花纹更明显,把鸡蛋煮熟去壳后再贴上蔬菜叶效果更好。

  2、蔬菜叶要洗净以后不要晾干,上面带点水才容易贴在鸡蛋上,纱布同样也要提前弄湿。


萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰