首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

奶香小馒头的家庭制作方法与成功要点

  更新于2014-5-15T15:13:5      作者:红姨

  不要以为奶香小馒头就是用牛奶和面那么简单,要做出筋道好吃的奶香小馒头,你还要掌握一些小小的技巧。今天就详细介绍家庭制作奶香小馒头的方法及成功要点,让你能一次性成功做出宝宝爱吃的奶香小馒头。

  原料:中筋面粉约250克,牛奶150克,白糖50克,酵母粉2克,小苏打少量。

  奶香小馒头的家庭制作方法与步骤:

  1、把中筋面粉、白糖、酵母粉和一点点小苏打,都放在和面盆里混合均匀。

  2、面粉里倒入牛奶和成光滑的面团,用湿布盖上或包上保鲜膜,放在温暖处发酵至2倍体积大小。

  3、等面团发酵好以后反复揉匀,再按平常一样的方法做成小馒头。

  4、把小馒头放在蒸锅里用中火开始烧,给小馒头留一点继续饧发的时间,烧开后再大火蒸20分钟左右就可以出锅了。

奶香小馒头的家庭制作方法与成功要点

  奶香小馒头的成功要点:

  1、用中筋面粉做出的奶香上馒头口感最筋道,其实它就是普通的小麦面粉。

  2、和发面时加入白糖能让馒头香甜,而且还有给馒头增白的效果。

  3、小苏打的用量一定要少,用手指头捏一点点就足够了,加了这一点点小苏打就能让馒头细腻且富有弹性。

  4、发好的面团要多揉几遍才会筋道好吃。

  掌握以上几个成功要点和制作方法后,你也能轻松做出筋道好吃的奶香小馒头了,赶快动手给你家宝宝做几个尝尝吧。

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰