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龙虾盖浇饭的家庭做法,龙虾盖浇饭怎么做

  更新于2014-6-5T0:24:21      作者:虎妈尚菜

  徐州的龙虾盖浇饭从去年就疯狂流行,今年的龙虾盖浇饭又同样要排除品尝。想来想去还是自己做龙虾盖浇饭比较合适,今天介绍龙虾盖浇饭的家庭做法,简单好做而且美味无穷,最关键的是它还是绝对干净卫生的龙虾盖浇饭。

龙虾盖浇饭的家庭做法,龙虾盖浇饭怎么做

  原料:鲜活小龙虾2斤,豌豆1碗,米饭3碗。

  调料:八角1颗,花椒粒1小勺,辣椒面1勺,葱1颗,姜3片,蒜半头,蚝油2勺,白酒1勺,米醋1小勺,白糖1勺,蒸鱼豉油1勺。

  准备:

  1、小龙虾买回家以后先放在清水里,加两勺盐浸泡10分钟,再用流水把小龙虾漂洗干净,扯出小龙虾的虾肠待用。

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