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野菜肉馅的东北菜团子,怎么做好吃的东北菜团子

  更新于2014-6-18T8:13:43      作者:食尚晓厨娘

  东北菜团子的外面玉米面做的皮,里面包着各种各样的菜馅,你也可以将它理解为玉米面包子。

  制作东北菜团子的菜馅可以是韭菜鸡蛋虾仁馅、韭菜肉馅、芹菜肉馅、猪肉蘑菇馅、猪肉青椒馅、香菜肉馅等等,今天教大家做野菜肉馅的东北菜团子,其它菜团子的制作方法都是一样的,只是更换成其它馅料就可以了。

  至于东北菜团子的皮,你可以用玉米面和豆面搭配,也可以用玉米面和面粉搭配,搭配豆面还是面粉,以及豆面和面粉的用量取决你个人的喜好,只要以玉米面为主就可以了。

野菜肉馅的东北菜团子,怎么做好吃的东北菜团子

  原料:玉米面500克,豆面100克,野菜500,韭菜一小把,肉馅300克,鸡蛋一个。

  调味料:六月鲜酱油、王致和料酒、王守义十三香、王守义麻辣鲜、葱伴侣大酱、盐、香油、橄榄油、生姜末各适量。

  准备:玉米面和豆面混合均匀后,加水和成面团,放温暖处醒发1小时左右。

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