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老北京羊肉萝卜丝面鱼汤的做法

  更新于2014-9-14T10:36:21      作者:小慢姐

  这道羊肉萝卜丝面鱼汤是老北京非常喜欢的传统北京家常菜,做法简单易行且味道鲜美无比,而且还是集营养和滋补功效与一身的简单美食。

老北京羊肉萝卜丝面鱼汤的做法

  原料:红色胡萝卜、红色扁而辣的萝卜、羊肉丝、面粉、盐、葱丝、香菜碎、胡椒面、醋各适量。

  准备:

  1、红色胡萝卜和红色扁而辣的萝卜分别擦成丝,红色的胡萝卜丝占1份,红色扁而辣的萝卜丝占9份,分开放。

  2、取适量面粉另少许盐,再加适量清水搅成浓稠的糊状。还可以打入1只鸡蛋,但打入鸡蛋则要减少用水量,总之要调成均匀而浓稠的糊状。

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