南瓜饭有很多不同版本的做法，今天推荐一种最为简单的腊肠南瓜饭做法，尤其适合懒人而且味道非常好，绝对是简单又好吃的腊肠南瓜饭。
原料：大米100g，老南瓜80g，腊肠2根，青豆适量、香葱末少许。
准备：老南瓜去皮去籽后切成小粒，腊肠切成片或小粒均可。
做法步骤：
1、大米和青豆洗净后放入电饭锅，加水和平常一样开始煮饭。
2、等米饭快熟时放入南瓜和腊肠，等米饭煮好以后焖5分钟再打开锅盖。
3、把米饭、南瓜和腊肠拌一下，再盖锅继续焖5分钟左右即可出锅，出锅前撒上香葱末。
操作要点：米饭煮好后先焖一会才能熟透，与南瓜和腊肠拌匀再焖一会，这样能让米饭粒粒分明而且口感更佳。
