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私房腊味煲仔饭怎么做色香味俱全

  更新于2014-12-29T18:16:49      作者:周宝云

  冰箱里有闺蜜寄来的川味腊肠,还有我常备的小油菜,今天的午餐就是腊味煲仔饭了。

  我这道腊味煲仔饭不是港式的,也不是广式的,而是我随便乱做的私房腊味煲仔饭,但绝对是色香味俱全的腊味煲仔饭,下面就详细介绍怎么做好吃的私房腊味煲仔饭。

私房腊味煲仔饭怎么做色香味俱全

  原料:大米1/2碗,腊肠半根,鸡蛋1个,小油菜3棵,生姜2片,油适量。

  料汁:生抽1汤匙,蚝油1/2汤匙。

  准备工作:大米洗一下再用清水浸泡20分钟左右,利用泡米的时间把腊肠切片,姜切丝,生抽和蚝油放一起调成料汁。

  做法步骤:

  1、在砂锅的底部抹一层食用油,泡好的大米沥一下再放入砂锅里,加清水超过大米约1cm左右。

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