陕西油泼扯面是我非常爱吃的家常主食，尤其是宽宽厚厚的扯面更是我的最爱。下面详细介绍陕西油泼扯面的家常做法，有油泼扯面的制作过程图及要点介绍，教你怎么做简单家常又好吃的陕西油泼扯面。
陕西油泼扯面的做法其实非常简单的，但为了能让大家了解的更加清楚，介绍的文字写的比较多了一些，希望你不要被文字的数量吓到。
原料：面粉230克，水100克，盐1茶匙。
配料：小油菜100克，黄豆芽100克。
调味料：辣椒粉2汤匙，蒜3瓣，香葱2棵，蒸鱼豉油2汤匙，食用油3汤匙，盐适量。
准备工作：
1、面粉中加1茶匙盐掺匀，再加100克清水和成光滑的面团，揉匀以后再蒙上保鲜膜或湿布，饧30分钟。
