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黄花菜焖饭的做法

  更新于2009-4-11T16:14:34      作者:佚名

  黄花菜焖饭的做法很简单,此菜色泽诱人,清香扑鼻,适用于热毒肿痛、痢疾、便血、小便赤涩、营养不良等。下面我就把黄花菜焖饭的详细做法介绍如下,供朋友们作为参考。希望大家都能做出适合自己胃口的黄花菜焖饭。

  新鲜黄花菜的处理方法:

  黄花菜焖饭是用新鲜黄花菜来制作的,由于新鲜黄花菜中含有秋水仙碱,可造成胃肠道中毒症状,所以要经过处理后才能食用。处理方法也很简单,先用开水焯一下,再用凉水浸泡2小时以上,制作时火力要大,彻底加热即可。

  黄花菜焖饭的做法:

  处理过的新鲜黄花菜100g,泰国香米200g,盐、味精、调和油适量。取砂锅一只,把洗净的泰国香米放入砂锅内,加适量水加盖上火煮熟。把处理好的黄花菜切细,用油和盐爆炒一下,等砂锅内水快干时,再倒入砂锅内,饭熟时,撒些味精,将米饭和黄花菜拌匀即可。

黄花菜焖饭的做法

  提醒:黄花菜每次食量不宜过多。

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