我曾经不上一次观察妈妈做馒头的整个过程，看的时候感觉做馒头是件极简单的事情，但自己动手做馒头却屡试屡败。
经过多次向妈妈虚心求教，又用心阅读了面点大师们的书，最后终于做出来了喧软好吃而且又白又漂亮的白富美大馒头，外面卖的馒头跟我的白富美一比简直弱爆了。
下面详细介绍我这款白富美馒头的做法，以及让馒头喧软好吃、又白又漂亮的终极秘诀。
原料：面粉、酵母、清水各适量，温水和白糖少量。
准备：把酵母粉用温水调匀待用。
做法步骤：
1、面粉和少量白糖放在和面盆里，掺与，再倒入酵母水掺与，加适量清水揉成光滑的面团。然后盖上湿纱布或蒙上保鲜膜，保温30到32度进行发酵。
2、面团发酵至2倍大小时就说明发酵已经完成了，在案板上撒上适量干面粉，取出面团放在干面粉上开始揉面，要反复揉上半小时左右。
