3、煮好的猪肉捞出剁碎，打入鸡蛋并加入葱花、胡萝卜碎和适量盐搅匀。
做法步骤：
1、醒好的面团取出揉匀，分成每只约120克的小剂子，擀成圆饼，再用刷子在圆饼的中间刷油，四周的边留出来不刷油。
2、刷好油的圆饼按下图所示的方法捏起来，按扁，再擀成厚度为半厘米左右的饼状，放入平底锅或电饼铛煎至起大泡。
猪肉鸡蛋灌饼的做法，猪肉鸡蛋灌饼怎么做
更新于2015-1-25T17:19:28 作者：打鱼种菜
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3、煮好的猪肉捞出剁碎，打入鸡蛋并加入葱花、胡萝卜碎和适量盐搅匀。
做法步骤：
1、醒好的面团取出揉匀，分成每只约120克的小剂子，擀成圆饼，再用刷子在圆饼的中间刷油，四周的边留出来不刷油。
2、刷好油的圆饼按下图所示的方法捏起来，按扁，再擀成厚度为半厘米左右的饼状，放入平底锅或电饼铛煎至起大泡。