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韭菜饼的家常做法6种,韭菜饼怎么做好吃

  更新于2015-8-6T23:4:10      作者:映山红枫

  春季正是吃韭菜饼的大好时机,此时的韭菜不仅香甜鲜美,而且还有防止疲劳乏力的神奇功效,对春困有非常不错的破解作用。

  韭菜饼的做法可以说是多种多样,可以把韭菜包在面饼里烙熟,也可以把韭菜与面粉等和成糊摊熟,或者把韭菜铺在两张烙饼之间煎熟等等,调味的方法更是各家有各家的调法。

  下面介绍6种不同风味的家常韭菜饼做法,让你了解怎么变着花样做各种好吃的韭菜饼,都是很家常的美味韭菜饼。

韭菜饼的家常做法6种,韭菜饼怎么做好吃

  家常韭菜饼的做法一

  原料:韭菜1斤,面粉250克,清水1大碗,盐2小勺,味精1小勺,鸡蛋2只。

  做法步骤:

  1、韭菜切成1cm左右的小段,加2小勺盐用手揉匀,揉到发蔫,再加面粉、味精、鸡蛋和清水拌成面糊状。

  2、平底锅加点油用中火烧到刚刚开始冒烟时,倒入两饭勺左右的面糊摊平摊薄,摊的越薄越容易熟透,越好吃。

  3、煎到上面的部分开始收干时,翻过来煎另一面,直到两面都煎至微微焦黄时,出锅。

  家常韭菜饼的做法二

  原料:面粉100克,清水50克,酵母1到2克,韭菜适量,生抽、盐、鸡精、辣椒末、芝麻油各适量。

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