上海人爱吃的简单早餐,上海风味的早餐及做法

  更新于2015-4-22T8:28:9      作者:上海随喜

  这篇文章记录了我从2013到2015年,这几年时间里为家人制作的97款早餐,当然都是我和家人比较喜欢的简单又美味的早餐。如果你也喜欢上海风味的简单早餐,不妨参考一下我的早餐食谱及制作方法。

上海人爱吃的简单早餐,上海风味的早餐及做法

  1、红烧牛肉面

  昨晚,用电饭煲2小时炖了一锅卷心菜红烧牛肉,屋子的角角落落都充满了酱油的鲜香。

  早上,开电饭煲加热好牛肉汤,同时花几分钟下个面就好了。

  红烧的就是重口味,汤汁鲜美牛肉酥烂,一大早就吃的心满意足。

  这锅汤老抽加多了点,颜色太深了。下次一锅牛肉加一汤勺老抽就够了。

  2、茄汁牛肉面

  晚上不敢多吃肉,卤牛肉剩了很多。早上肉里加水、卷心菜和番茄酱调味料一起煮十分钟入味,再下个面就好了。

  3、葱油拌面

  昨晚洗了两大把葱晾干,早上葱剪成段,起油锅熬葱油。葱太能瘪了,只熬出来一点点葱油。

  下个蔬菜面,拌上鱼生酱油,加点葱油,做成女儿的最爱。

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