这篇文章记录了我从2013到2015年，这几年时间里为家人制作的97款早餐，当然都是我和家人比较喜欢的简单又美味的早餐。如果你也喜欢上海风味的简单早餐，不妨参考一下我的早餐食谱及制作方法。
1、红烧牛肉面
昨晚，用电饭煲2小时炖了一锅卷心菜红烧牛肉，屋子的角角落落都充满了酱油的鲜香。
早上，开电饭煲加热好牛肉汤，同时花几分钟下个面就好了。
红烧的就是重口味，汤汁鲜美牛肉酥烂，一大早就吃的心满意足。
这锅汤老抽加多了点，颜色太深了。下次一锅牛肉加一汤勺老抽就够了。
2、茄汁牛肉面
晚上不敢多吃肉，卤牛肉剩了很多。早上肉里加水、卷心菜和番茄酱调味料一起煮十分钟入味，再下个面就好了。
3、葱油拌面
昨晚洗了两大把葱晾干，早上葱剪成段，起油锅熬葱油。葱太能瘪了，只熬出来一点点葱油。
下个蔬菜面，拌上鱼生酱油，加点葱油，做成女儿的最爱。
